这是因为蔬菜和水果里富含丰富的膳食纤维，微量元素和维生素，多吃蔬菜水果，不仅能满足这些营养素的需要，对于预防癌症也大有帮助，比如蔬菜和水果提供了人体必需的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防癌症，比如蔬菜和水果提供了人体必需的微量元素和维生素，有助于抗氧化，清除氧自由基，也有助于癌症的预防。

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